めざめ玄米の食材・炊き方
めざめ玄米の ”発芽” や ”発酵” は、食材の質で大きく異なってきます。
例えば、農薬を使っている市販の玄米を使うと、発芽や発酵が上手く進まず、
良いお米を使った場合と比べると約50%にまで下がってしまうのです!
きちんと栄養価が引き出された美味しいめざめ玄米を食べるには、厳選した
お米(無農薬・無化学肥料の自然栽培米)、小豆(無農薬)、塩がお薦めです。
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塩の選び方の動画を作成しましたので、ぜひ参考になさってみてください。